普洱老茶是時(shí)間沉淀的產(chǎn)物，堪稱“可以喝的古董”。近日，普洱藏家茶館舉辦一場(chǎng)古董老茶品鑒會(huì)，茶友們有幸品味一場(chǎng)味蕾盛宴！

普洱藏家茶會(huì)

普洱藏家茶館的館主是魯文鋒先生，他是國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、白水清嫡傳弟子；

歷年藏有百年宋聘號(hào)、1950年紅印、88青餅、92方磚等老茶，并把多年研究普洱茶心得，整理發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享。

普洱藏家總店

?一、50年代紅印

?50年代紅印是新中國(guó)成立后的首批普洱茶品，是現(xiàn)代普洱茶中的精品，也是整個(gè)普洱茶行業(yè)的價(jià)格風(fēng)向標(biāo)。

由于當(dāng)時(shí)茶葉生產(chǎn)發(fā)展剛剛開(kāi)始，自然環(huán)境尚處于未開(kāi)發(fā)狀態(tài)，所以50年代紅印所用的原料，在今天看來(lái)，基本可說(shuō)是萬(wàn)里挑一，這也讓紅印圓茶在當(dāng)時(shí)的印級(jí)茶品中得以鶴立雞群、一枝獨(dú)秀。

52年甲級(jí)紅印條索及茶湯·普洱藏家珍藏

歷經(jīng)60多年陳化，其餅面已轉(zhuǎn)為栗紅色，潤(rùn)澤油亮，條索緊結(jié)肥壯。開(kāi)湯后茶湯紅濃透亮，入口強(qiáng)勁霸道，富有力度和刺激性，口感飽滿醇厚，生津回甘，有蘭香和野生樟香味，飲之通體舒暢！

?二、60年代宋聘

50年代末60年代初，宋聘號(hào)的后人搬遷到泰國(guó)。為了謀生，他們撿起祖上做茶的手藝，在泰國(guó)加工了許多宋聘號(hào)，這些茶品被稱為“泰國(guó)宋聘號(hào)”。

60年代宋聘號(hào)·普洱藏家珍藏

60年代泰國(guó)宋聘號(hào)大多包有白色的手工紙，印上宋聘號(hào)標(biāo)志。茶餅內(nèi)也壓有一張正方形內(nèi)票，但內(nèi)票右邊的如意瓶最下方缺了一角。

主泡師特意搭配清末百年紫砂壺沖泡，紫砂老壺組織密度配老茶，比較發(fā)香。60年代宋聘號(hào)餅面烏潤(rùn)油亮，摻了很多老葉，泡開(kāi)以后很有茶氣香。茶湯口感偏淡，但不失醇厚順滑，藥香十足。

60年代宋聘號(hào)茶湯·普洱藏家珍藏

三、88青餅

所謂“88青餅”，是指勐海茶廠于1989年至1991年生產(chǎn)的7542青餅的統(tǒng)稱。此茶由港商陳國(guó)義發(fā)現(xiàn)，后被普洱教父白水清收藏推廣。

88青餅堪稱標(biāo)準(zhǔn)化配方茶標(biāo)桿，引導(dǎo)了后期七子餅茶的風(fēng)向標(biāo)，茶人無(wú)不以擁有一片88青為傲。

88青餅·普洱藏家珍藏

時(shí)至今日，經(jīng)過(guò)近30年轉(zhuǎn)化后的88青餅，茶餅呈烏潤(rùn)油亮，湯色紅濃透徹。入口飽滿厚滑，彰顯獨(dú)特的梅子香，回甘連綿，經(jīng)久耐泡。

88青餅的存在，證明了干倉(cāng)存放對(duì)于普洱茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化的重要意義，也例證了拼配茶也可與號(hào)級(jí)茶接踵比肩。

88青餅茶湯·普洱藏家珍藏

老茶的迷人是一種境界，讓人從剛喝茶的身體緊繃，到逐漸舒暢、再到通體安適略帶懶惰的抒放感，是完全沒(méi)有負(fù)擔(dān)的美妙。

品味老茶，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，更是一種用生命完成的修行。

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